Die Qualitaet und die Beruecksichtigung der Umwelt
Die Santa Margherita hat entschieden, dass sowohl innerhalb der Genossenschaft, als auch in den Partnerfirmen, nach einem sich bewaehrten System zur Kontrolle der Qualitaet, unter Einhaltung der ISO 9001 produziert wird. Darueber hinaus arbeitet die Genossenschaft nach einem System zur Rueckverfolgungsmoeglichkeit des Produktes, welches von einer aussenstehenden Entitaet geprueft und bestaetigt wird, auf Einhaltung der Norm UNI 10939. Dies alles ermoeglicht stetige Kontrolle des Produkts, schnelle Information und ggf. schnelles Eingreifen, was der Produktion weiteren Wert verleiht. Das Ziel mit der Prioritaet auf der Gesundheit des Konsumenten liegend und mit Beruecksichtigung der Umwelt zu produzieren, bestimmte die Entscheidung mit Methoden integrierter Resistenz anzubauen, eine Lanwirtschaftswissenschaftliche Produktionstechnik, die die natuerlichen Ressourcen und die Mechanismen zur Regulierung der Oekosysteme aufwerten, was ermoeglicht, dass der Einsatz chemischer Produkte auf ein Minimum reduziert werden kann.