Das Gebiet

Der Boden Sardiniens hat die wertvolle Tugend, unguenstige Gegebenheiten in geschmackbringende Moeglichkeiten zu wandeln: in besonderer Weise laesst das trockene Klima das Grundwasser salziger werden, was einen Rueckgang der Produktivitaet zur Folge hat, gleichzeitig aber die qualitativen Eigenschaften des Produkts verbessert und dessen geschmacklichen Aspekte hervorhebt.
Das Land, der Wind und die Sonne Sardiniens ermoeglichen eine positive Beeinflussung des Klimas. Der Anbau auf Erdboden, die Sonnenstrahlung und die natuerliche Bestaubung geben der Frucht gehobene Merkmale von Unverfaelschtheit, die sich im vollen, harmonischen Geschmack und in ihrem intensiven, natuerlichem Duft wiederspiegeln.