Die Genossenschaft Santa Margherita
Aktuell besteht die Genossenschaft Santa Margherita Terra e Sole aus 180 Mitgliedern, welche Gewaechshaeuserstrukturen mit insgesamt etwa 80 Hektar betreiben, die sich vorrangig in der Gegend von Santa Margherita di Pula, im suedlichen Sardinien befinden. Weitere 500 Hektar, verteilt auf der gesamten Insel, werden zum Anbau von Artischocken genutzt. Die Erfahrung aus fuenfzehn Jahren Zusammenarbeit etsteht aus einer aussergewoehnlichen Geschichte, deren Etappen zurueckzuverfolgen Freude bereitet. Ein dynamisches Arbeiten, sich dem schnellen Wandel der Zeit, des Marketings, der Strukturen, der technischen Organisation, die Arten der Produktion und den Veraenderungen des Marktes anpassend. Die schwerwiegende Entscheidung uns selbst ein Quantitaetslimit zu setzen zu Gunsten gehobenerer Qualitaet und die Entscheidung ausschliesslich auf Erdboden anzubauen. Der beharrliche und rigorose Wille Loesungen zur Einschraenkung des Einsetzens chemischer Produkte zu finden, sich auf die Nutzung modernster Landwirtschaftswissenschaftlicher Techniken basierend, was zu einer Vebesserung des Produktes in Hinsicht auf die Umwelt und die Gesundheit der Konsumenten fuehrte.